在浏阳，茶里加把小伞的茴香茶，你有喝过
你也许喝过或听说过益阳的擂茶，安化的黑茶，侗族的油茶，还有芝麻豆子姜泡的茶，但我们浏阳人应当都喝过一种在茶杯里加一把小伞的茶-茴香茶，茴香泡茶在北乡比较盛行，加入一些茶叶，再放几根青的新鲜的或晒干了的茴香，茶香四溢，喝上一口唇齿留香，喝完茶后把茴香末端放入嘴里嚼上几口，满嘴的茴香味在嘴里，鼻孔里，喉咙里打转，经久不散，就连邻家在大人喝完茶后也会抢着去咀嚼这美味。
茴香具有温肾散寒、和胃理气的功效，地坪里种一排，农历六月长到一两米高，茴香开花结籽，随摘随泡茶。到了秋季树就枯萎，春天又鲜活起来。北乡人茶里还爱放川芎、芝麻。
下面引自一外地朋友第一次品尝浏阳茴香茶的感觉，浏阳朋友们家里有茴香的，记得再有朋友来家里，泡上一杯茴香茶待之哦！
很多年前，我在一本书中看到有关浏阳茴香茶的记载。当时，我就想喝到这种茶。后来去新疆，在牧民温暖的毡帐中喝当地著名的“茴香、荆芥”酥油茶，喝后身体燥热，微微感到有带羊羶味的毛汗冒出，我想，喝浏阳茴香茶会不会也是这样的？虽然，长沙离浏阳很近，我也偶尔去浏阳出差和游览，但多年来一直无缘喝上闻名遐迩的茴香茶。
今年新春，我如愿了。大年初十，浏阳藉的茶友红色青年就给我电话，说：“灵慧，我、给你带来了、茴香茶。这几天就、拿给你。”红色说话抑扬顿挫，轻重缓急运用得恰当和生动，有着独特的趣味。
对茴香茶的渴望我在心中一直耿耿于怀，眼见即将见识到，不免有些激动。
那晚上，吃过烤羊腿，红色青年拉着我说：“走，到我家、喝茴香茶去。”神色有些得意又显得神秘，更撩得我心痒痒的。
他洗了几个玻璃杯，烫过后，把一袋土制的茶叶和茴香提了出来，宽大的客厅顿时就飘逸一股淡淡的茴香味。茶叶是经轻微的烟熏过的；茴香晒干的，一束束扎着，细看一根梗上支着几丛伞骨朵式的籽。
我说：“红色，你给我们示范下正宗、传统的喝茴香茶的方式吧。”
红色偏头望着我，说：“我、就是准备示范给你们、看哪。”一面抓茶叶放入杯中，然后每个杯再放一枝茴香。
开水冲入后，茴香香弥漫了整个屋子，连在室内上网的小姑娘也惊奇地推门探头来闻嗅。红色左手举起杯，喝一口，右手指捏着茴香梗在杯中揽拌，那姿势像吃饭，但吸进去的却是带茴香味的茶水，嗞嗞地蛮是津津味道。
我忍不住也呡一口茶水，幽凉清爽，唇齿生香，口腹中酒肉的腥秽气顿时荡然无存！没想到茶香和茴香相得益彰，香气如此霸道和凌厉，又是那么地协调！轻捏茴香梗优雅地将茶叶揽动得一片片翻滚，水波上便生涌出一拨拨的香气，随着热浪扑面而来，头脑焕然清醒，眼睛似乎赫然一亮；再呑吃一口，感觉竟是那么地潇洒、飘逸和格外地享受。
茴香茶只冲一次水，喝完了，我学着红色青年的样，用茴香梗拔弄着茶叶进口里，然后将茴香花籽儿用嘴唇衔住，手将梗往后一拉，茴香籽粒全部脱落在口中，滑溜溜、润滋滋地壮壮实实，比芝麻粒粒更有质感，合着茶叶咬，顿时一种清凉凉的甜味充溢口中，似甘草又似白糖，随着茴香气甜沁沁地窜入身体各个部位。
“红色，这是怎样的一种甜味啊？”我惊呼。
红色青年轻轻淡淡地说：“就叫、茴香、甜。”
他正满足地嚼着茴香和茶叶，在他家豪华耀亮的水晶灯下、高档时尚的功夫茶台前，仿佛是一个山村男孩在灶台前就着柴火光贪婪地享用着美味佳肴；这个新生代的时尚青年、优秀的艺术设计师，平日里淫浸在各个山头的声名显赫的普洱茶中，此刻本能地流露出故乡的茴香茶才是心目中真正的好茶！
“泡茴香茶、是我们浏阳待客的最高礼仪，平素自己都舍不得用、茴香泡茶的，只有来客了才、拿出来。”
“好、喝吗？”未了，他问。
我如愿以偿地说：“好喝！不愧浏阳一绝！”
“什么、体会？”他又问。
我说：“香味。茶叶香，茴香香，浑身舒畅，暖洋洋地，香透了，出汗都是香喷喷的呢！”
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