年6月25日云南菜价蔬菜ld
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农批市场的蔬菜批发合作方式，通常有三种模式，第一种是生产基地或收货商自营。自己把货发过来，自己进行销售，自负盈亏；第二种二级分销。档口从一级批发商或基地进货，然后自己进行销售，自负盈亏；第三种是生产基地或收货商委托档口代卖。货主把货发到批发市场合作档口，由档口负责销售，档口收取代卖费，货主自负盈亏。
其中第三种“代卖”的模式是农批市场非常普遍的合作模式。为什么了采收代卖这种方式呢？有几个因素，首先批发市场档口资源是有限的，不是你想有就能有，尤其是像江南这些交易旺盛的市场，不仅档口难找而且费用高昂；其次很多基地或收货商不是长年都有货供应，绝大部分只有一个生产季节，时间非常之短，自己设一个档口，成本非常高；再次生产与销售也是不同的分工，各具有独特的专业性，没有长时间的积累，也未必能销售得好价格。
基于这些原因，在全国大部分的蔬菜批发市场，“代卖”模式都是种菜和卖菜较为受欢迎的，像广州江南市场、深圳海吉量市场，这样的合作模式估计占比达到60%以上。然而方式虽好，但这种模式也存在很多问题，尤其在信息通达的今天，档口与货主的矛盾也越来越多，其中最根本的原因就是“信用”。货主认为档口与他们的结算价格不真实，而档口认为你的货质量不好，价格根本就卖不好。
老陈也是广州江南的一个蔬菜批发商，主要代卖基地的菜心、芥兰及杂菜类蔬菜为主，他这几年与货主的沟通越来越困难，无论你怎么用心卖，甚至贴钱卖，很多货主都不相信。以前一个货主可以合作几年，现在一个货主能合作一季就算很理想了，甚至很多货主会把货分为几个品牌，在市场找多个档口代卖，互相比价，造成了行业的恶性循环，大家都很做。
产生这样的情况，老陈也坦白说，这也不能只怪货主，通过他这几年总结出来的经验与教训，有以下几个原因。第一是历史原因。批发市场的代卖由来已久，以前信息不通畅，再加上行业参差不齐，确实有档口老板贪图小利，虚报价格的，形成了一个不好的印象，大家都有一种观念，十个代卖商七个会蒙钱；第二是蔬菜的复杂性原因。蔬菜价格是由质量和行情决定的，没有统一的标准，每时第刻都发生变化，确实很难解释得明白。
第三是行业大环境变差的原因。这几年蔬菜行业发展速度太快，目前普遍供过于求，行情十分低迷，生产基地及收货商生存环境恶劣。以前行情不错，大家都赚钱，所以一般算大帐不区小节，差不多就算了，现在常常亏钱，所以在代卖这个环节也重视了很多，心态也变成了很大；第四点，也是老陈认为最重要的一点，现在社会科学发展日新月异，信息交流透明，但是蔬菜批发业的销售模式仍然停留在几十年前，全都是手工作业，原始又落后，没有办法让货主信服。
现在“代卖”这个生意，竞争本来就非常激烈，再加上档口、人工等费用高企，能够找到一个二个的货主，他们都是非常珍惜的，不要说蒙货主的钱，甚至有时行情低迷的时候，自己贴钱进去提高售价，回馈货主的事都常用，只是为了保证自己长期有货销售，收取相应的辛苦钱，维持生计而已。他说自己经常把每一单货卖给谁，卖了多少钱，货品质量如何等信息，全部都记录下来，给货主看，给他们审核，可以说底裤都脱光了，但不少货主还是不相信，真的有苦说不出。
老陈所说的这些，我们感同身受，确实在当下的这个行业中，在这个信息透明的年代，在这个大环境之下，“代卖”的模式受到了越来越严峻的挑战。现在通信越来越发达，信息越来越透明，虽不敢说没有代卖商蒙钱了，但大多数都已是诚信经营，互通有无了。然而行业的特性，经营方式的落后，所站的位置差异，还是让这种本来可以共赢的合作方式，蒙上了很多的阴影。
所以我们在市场上可以看到，货主天天找代卖商，代卖商天天找货主，相互信任不超过三天，本来是朋友，最后却变成了仇人。然而按当前的行业环境，代卖方式不可能马上被颠覆，相信还会存在非常长的时间，只是这种分分合合，相互之间不信任，矛盾层出不穷的现实，让老陈这些代卖商十分之烦恼。明明底裤都脱光了，还有什么办法去证明自己呢？
（来源：真甜农业）
今日行情行情变动不大，基本与昨天持平。春菜、奶白、黄白涨1毛，油麦掉1毛。行情依旧低迷。台风暴雨高端等极端天气都发生过了，就不见菜价涨，真的让人担心，去年这个时候行情依旧慢慢回暖了。云南近日持续阴雨，大家多把心思放在管理品质上吧。
呈贡菜价：（单位：元/公斤）
品名
最低价
最高价
意大利
1.2
1.4
上青
1.0
1.2
西芹小
3.5
4.0
小瓜
1.5
1.8
白花
3.0
3.5
油麦菜
0.9
1.1
包芥
2.2
2.4
春菜
1.6
1.8
香菜
5.0
6.0
菠菜
7.5
8.0
紫甘蓝
2.0
2.2
青花长根
3.5
4.0
金丝白
1.5
1.7
奶白
1.4
1.6娃娃菜
0.3
0.5
小铁头
1.2
1.5黄白
0.9
1.1
生菜
4.0
4.5
茼蒿
3.5
4.0
油菜心
3.0
3.5
嵩明菜价：（单位：元/公斤）
序号
品种
中上货价
精品好货价
1
上海青
0.8
1.0
2
油麦菜
0.7
0.9
3
意大利
1.0
1.2
4
黄白
0.7
0.9
5
苦菜
2.0
2.26
春菜
1.4
1.6
7
奶白
1.2
1.4
8
青花（长）
3.5
4.0
9
菠菜
6.5
7.0
10
西芹
3.5
3.8
11
娃娃菜（棵）
0.3
0.4
12
香莱
5.0
6.0
13
生菜
4.0
4.5
14
紫甘蓝
1.5
1.8
15
金丝白
1.3
1.5
16
小铁头
1.0
1.3
17
茼蒿
3.0
3.5
18
西葫芦
1.5
1.8
通海金山蔬菜批发市场：（单位：元/公斤、吨）
品种
最低价
最高价
大宗价
交易量
大白菜
0.40
0.80
0.60
.00
洋白菜
0.80
2.00
1.20
.00
小白菜
2.00
3.00
2.60
1.36
生菜
3.60
4.60
4.00
1.37
菠菜
4.00
6.00
5.00
1.34
香菜
3.70
5.00
4.00
1.36
韭菜
2.00
3.60
3.00
1.73
蒜苗
3.00
0.90
5.00
65.00
茴香
5.00
7.00
6.00
1.32
白萝卜
1.10
2.00
1.60
1.93
胡萝卜
3.00
4.00
3.60
1.38
土豆
1.80
3.00
2.00
3.20
葱头
1.60
2.00
1.80
1.86
大葱
3.00
4.00
3.60
1.80
生姜
5.00
8.00
6.00
1.89
大蒜
6.00
10.00
8.00
0.98
芹菜
1.00
2.60
2.00
65.00
莴笋
0.50
1.00
0.70
.00
莲藕
7.00
9.00
8.00
1.69
慈菇
6.00
8.00
7.00
1.23
菜花
1.50
3.50
2.50
30.00
西兰花
3.80
5.00
4.00
1.42
西红柿
3.20
6.00
4.00
1.78
青椒
3.00
5.00
4.00
1.01
茄子
2.40
4.00
3.00
1.87
黄瓜
2.00
4.00
3.00
1.04
苦瓜
4.00
6.00
5.00
1.67
南瓜
4.00
5.60
5.00
1.78
冬瓜
4.00
5.00
4.60
1.63
菜瓜
2.00
3.00
2.40
1.17
豆角
3.60
4.00
3.80
1.40
荷兰豆
5.00
7.00
6.00
1.28
昆明王旗营菜价：（单位：元/公斤、吨）
名
价格
前一日交易量
品名
价格
前一日交易量
小香瓜
2.5
韭黄
5
40
姜饼瓜
3
25
韭菜
2
26
丝瓜
2.5
35
毛芋头
3
20
杨丝瓜
2.3
40
尖椒
4.5
90
葫芦瓜
2.5
20
蒜苔
3.5
50
黄瓜
3
89
蒜苗
11
25
冬瓜
1.6
25
韭菜苔
6
15
南瓜
1.6
30
红萝卜
3.5
45
苦瓜
3.6
40
红薯
3.5
10
土豆
2
60
大连白
1.8
40
小黄瓜
4
30
小连白
2
50
大白菜
1.2
折耳根
10
35
小米菜
5
20
番茄
3
66
大苦菜
1
19
莲藕
5
50
芹菜
3
25
豌豆
6
10
京白菜
1
35
慈姑
8
20
香菜
6
18
生姜
7
32
空心菜
2.5
30
大芫绥
15
40
小白菜
2
50
四季豆
3
10
小苦菜
2
30
豇豆
3
10
菠菜
5
45
皱皮椒
3.5
15
生菜
2.5
20
香菇
11
30
儿菜
0
0
人工菌
5
35
木耳
5
15
包谷
2.6
芥兰菜
4
25
茄子
3
40
篱蒿菜
11
25
胡萝卜
3.5
45
茼蒿菜
3
10
大葱
1.8
35
茴香菜
3
12
小葱
3
20
娃娃菜
2.5
25
白大蒜
5
35
青笋尖
2.5
25
独蒜
15
20
豌豆尖
12
30
洋葱
1.5
20
绿豆芽
2.5
12
大豆芽
2.1
30
瓜尖
4
25
白萝卜
1.5
20
青笋
2.8
25
青椒
4
30
薄荷
6
20
小米辣
8
35
菜心
3.5
25
红椒
2
30
西芹
3
30
山药
10
25
白花
4
30
芦笋
14
35
青花
4
35
毛豆
5
50
特别说明：蔬菜最高价指蔬菜高品质菜价格，最低价为次菜价，大宗价是根据交易数量和交易价格的综合指数价格。蔬菜受产地、品种、数量和蔬菜质量等因素影响，价格浮动较大，该报价仅作参考。
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