茴香菜的功效
茴香菜通常人们习惯叫它香思菜，取其嫩叶作菜蔬。茴香的香味很香，也正因为它有其独特的香味，所以很多人都非常喜欢吃。
茴香共分为两种：一种叫做大茴香，是我们做调料用的八角。另一种就是小茴香，我们平时食用的“茴香”。
茴香具有药用价值搜索1、巧治疝气病
取无花果2个，小茴香9克，同水煎服，每日2次。此方有温中散寒的功效，尤其适合疝气患者。
2、防止骨质疏松。
研究成果表明：食用茴香能防止骨骼矿物质的流失和骨质疏松症产生。
3、祛寒止痛
对寒湿、气滞引起的子宫虚寒、腰背冷痛、肚腹胀满、大便溏稀及疝气等有很好的疗效，临床多与肉桂、沉香、乌药等温中、理气药物合用。
治疗妇女因贪风受凉、冒雨涉水及气滞等原因造成的痛经，可在月经前3天用小茴香15克研末冲服，连服3日，能起到温经祛寒、行气止痛的作用。
5、温肾缩尿
用于肾阳不足之遗尿、或先天不足或房劳伤肾或年高肾衰引起的夜尿多或睡中遗尿、腰膝酸软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、覆盆子同用。
6、减少肥胖症
食用茴香有助于抑制食欲，因为茴香是膳食纤维的一种良好来源，它能让人产生饱腹感。
7、养胃、暖胃
小茴香中所含的茴香油，它能刺激肠胃神经血管，促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，排除积存的气体，有健胃、行气的功效，适合脾胃虚寒的人食用。
如果你肚子有些痛(这在冬天时很常见)，可在做菜时加点小茴香，或把小茴香加到米粥中。
8、缓解胃胀气
茴香可以作为一种驱风剂，排出胃肠道中的气体，从而缓解与消化不良、腹胀、恶心、打嗝、胀气相关的胃肠道疼痛和不适症状。
9、抗衰老
茴香是B族维生素的优质来源，这有助于保持皮肤健康，促进胶原蛋白的合成，以保持皮肤细腻紧致。
特别提醒1、若小肠、膀胱并胃腑之证的人，如果服用小茴香，会造成这些疾病变得更加严重。
2、小茴香热燥，如果饮食过多会出现嘴部发炎，和舌头长疮等症状，同时甚至造成肠胃热或者胃火旺等情况出现！
3、高血压、肾脏病患者在选择使用茴香时尤其要谨慎，不能过多食用。此外，芹菜和茼蒿中的钠含量也比较高，烹调时应该尽量少放盐，甚至可以不放盐。
4、因为茴香有健胃、行气的功效，而性燥热，所以肺、胃有热及热毒盛者，饮食会造成肺、胃损伤。
5、若小肠、膀胱并胃腑之证的人，如果服用小茴香，会造成这些疾病变得更加严重。
茴香菜的吃法很多搜索茴香菜含有丰富的维生素、纤维素以及各种挥发性香味物质，食疗营养价值很高。
1包包子
茴香菜和猪肉一起做成馅包包子、饺子、春卷等是最常见的做法；
2炒菜
鸡蛋、肉末一起炒甚至清炒的；
3做汤
配肉末做汤，炖鲫鱼也不错。
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