实验证明,99的人都爱吃这道菜

后台回复“好吃”，送点小惊喜给你！

嗨~放假的日子是不是超！级！开！心！

突然有了大把大把的时间，当然要好好挥霍一下。如果你没有选择出去看“人山人海”，那真是太明智了，有什么比自己窝在家里，吃好吃的舒服呢？

除此之外，那些嚷嚷着没有时间亲自下厨的宝宝，现在可是你们大显身手的好时候哦~一米麻麻连菜谱都备好了，个个都是精华！快，拿起刀，开动吧~

首先，是9月美食TOP3选手！学会了这些菜，绝对可以“唬住”全家老小、亲朋好友！（PS：戳图片，一键直达视频教程）

◆最经典的下饭菜，老少皆宜！

-食材-

排骨

葱

姜

蒜

料酒

冰糖

生抽

醋

-步骤-

1°：排骨洗净，加姜片、葱结、料酒焯水（冷水下锅），焯好后捞出。

2°：热锅冷油，爆香姜片、蒜瓣后，舍姜片、留蒜，备用。

3°：锅内放冰糖，翻炒至融化，放排骨、蒜瓣，翻炒均匀。

4°：加料酒、生抽、醋、水，大火煮沸。

5°：煮沸后，小火慢炖30分钟，炖好开盖，沿锅边到醋，大火收汁。

6°：最后，撒葱花即可出锅！

◆满满的都是胶原蛋白，正好趁着假期补一补！

-食材-

猪蹄

姜

葱

黄酒

桂皮

草果

干辣椒

白蔻

陈皮

香叶

八角

小茴香

生抽

盐

老抽

冰糖

蜂蜜

辣椒面

-步骤-

1°：猪蹄洗净后焯水，焯好后捞出、洗净。姜切片，备用。

2°：另起锅加水，放入猪蹄、姜片、葱结、黄酒，大火煮沸。

3°：加桂皮、草果、干辣椒、白蔻、陈皮、香叶、八角、小茴香、生抽、盐、老抽，转中火煮30分钟。

4°：煮好后，加冰糖，搅拌防止粘锅，再煮30分钟即可关火。

5°：煮好的猪蹄在卤汁中浸泡30分钟，捞出、沥干，摆放在烤架上，刷一层油、蜂蜜，淋上辣椒面，再刷一遍油。

6°：烤箱提前预热好，放入烤架，度烤制15分钟，即可开吃！

◆绝对撑场面的一道菜，上桌就惊艳四座！

-食材-

鸡腿

葱

姜

蒜

干辣椒

生抽

料酒

盐

五香粉

花椒

八角

香叶

糖

白芝麻

-步骤-

1°：鸡腿洗净、去骨，切小块。葱切段，姜、蒜切片，干辣椒切段，泡水（防止炒糊），备用。

2°：取一碗，放入鸡肉块、姜片、葱段、生抽、料酒、盐、五香粉，搅拌均匀，腌制20分钟。

3°：热锅倒油（量多），油热后，放入鸡肉块，中小火炸至金黄，捞出备用。

4°：再次倒油，放入鸡肉块，大火复炸至金黄微焦，捞出、沥干备用。

5°：另起锅，热锅冷油，放入姜、蒜片，爆香。加花椒、八角、香叶、干辣椒、鸡块，翻炒均匀。

6°：最后，加盐、糖、料酒、白芝麻翻，继续翻炒小会儿，即可出锅！

9月其他美味菜谱

『茄汁大虾』

『烧烤』

『电饭煲黄焖鸡』

『流心月饼』

『阳澄湖大闸蟹』

10月份你们想吃啥？

欢迎留言告诉我！

有机会就给你们做哦~

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