说说菜茴香2

茴香菜怎么吃可以美味又营养呢？不妨试试以下2种吃法

1、茴香饺子

材料：猪肉馅克、茴香克、水调面团克、姜末、葱花、料酒、盐、味精各适量。

做法：

茴香洗净，控干水分，切成细末，用盐稍腌后挤去水。

然后与猪肉馅同放入容器中，加入姜末、葱花、料酒、盐、味精，搅拌上劲成馅待用。将水调面团揉匀，摘成小面剂，擀成面皮，包入馅心成猪肉茴香饺生坯。将锅置火上，放入清水烧沸后下饺子生坯。水开时，浇入清水，再开再浇，连续三次，待饺子浮出水面时即可捞出装盘食用。

2、茴香菜炒蛋

材料：鸡蛋、小茴香菜、食用油、精盐。

做法：

茴香洗净，去根及老茎，切末备用；鸡蛋打入碗中，用筷子拌打至均匀；加入精盐搅匀成蛋汁备用；锅中倒油烧热，倒入蛋汁炒至半凝固；加入茴香末快速炒至熟透，盛入盘中即可食用。

温馨提示

茴香菜虽好，但并不是人人都适合食用的，比如热性体质者，吃了容易上火，还有肾功能不全者也不能吃，否则容易损害肾脏健康。

而且不能多吃，因为吃多了容易使人出现上火、发炎、口舌生疮等现象，并且还或许会引起胃热，所以要适量的食用。

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