萝卜白菜全靠边,冬天菜王是它通气血补

天气越来越冷，在寒气的入侵下，我们体内的阳气封藏，如果固护不当的话很有可能造成体内阳气不足，而引发全身的疾病。

专家表示，在冬季最适宜用温补的方法，来扶助阳气的提升。

说到冬天温补的食材，很多人会想到牛羊肉等肉类，而小编今天要给大家推荐的是一种蔬菜，它虽然价格比肉便宜不少，功效可一点不差。

这个温补的好蔬菜，就是我们常用来包饺子的茴香。

最适合冬天的绿叶菜

大多数蔬菜都是偏寒凉的，而茴香却是少有的温性蔬菜，尤其适合冬季手脚冰凉、胃寒腹痛等阳虚体质的人食用。

温阳补肾

古书记载，茴香可以“大补命门”，命门是指我们腰后的命门穴，它是一个补肾壮阳的穴位。所谓的“大补命门”就是说吃茴香就好像按摩命门穴一样，有温阳补肾的功效。

开胃暖胃

胃寒的人群非常适合吃茴香来暖胃，食欲不振的人群吃茴香也有助于增进食欲。茴香有种特殊的香味，其来源是茴香中的茴香油，有助于促进消化液分泌，增加肠胃蠕动，让人胃口大开。

强筋壮骨

茴香中含有丰富的钙元素以及维生素K，有助于对骨骼的吸收，维持骨骼的硬度，防止骨质中的蛋白流失，预防骨质疏松。

清新口气

茴香菜本身有一种特殊的香气，放在嘴里咀嚼，能祛口臭。平素口气重之人，可吃点茴香。

茴香籽的妙用

我们常用来做馅炒菜的是茴香的叶和茎，它主要针对中焦之寒效果比较好。

而茴香籽，也就是家里常备的调料小茴香，更是入药的佳品，它能理气散寒，主要缓解下焦脘腹虚寒和疼痛。

平时如果受凉肚子痛，可以用15克小茴香泡水喝，能够缓解疼痛。

有疝气的人或者女性经期腹痛也可以用这个方子。

吃茴香，注意这几点

茴香是温性食材，阳气不足、脾胃虚寒的人适合食用，阴虚内热、肺胃有实火的人建议适量食用，不宜吃多。

忌加葱姜蒜和其他的香辛料

茴香菜有独特的芳香味，搭配也十分简单，其他辛香的食材会掩盖茴香的味道。

忌额外加多盐

茴香菜属于高钠的食材，烹饪时要少放盐，以免摄入过多的钠。

图片来源于网络

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